Pessoal do grupo não consegui formatar minha situação de aprendizagem, a tirinha não está aparecendo. Vou tentar dar uma arrumada!
Desculpa...
Curso MGME - Ciências na atualidade e na competencia Leitora e Escritora
terça-feira, 8 de outubro de 2013
sexta-feira, 4 de outubro de 2013
Situação de aprendizagem
Olá pessoal.
Voltei para postar mais uma situação de aprendizagem já editada.
Apresente então o filme da Kika – de onde vem o pão?
• 2 copos e1/2 de água morna
•20 g de
fermento biológico
•1 kg de
farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 6 colheres de sopa de açúcar
Na aula seguinte, compare as receitas, o que elas tem de igual e o que tem de diferente. Peça para que a turma escolha uma receita mais simples/básica para vocês poderem fazer pão.
Material necessário Fermentos (biológico e químico), açúcar, dois pires, colher, três vidros de boca larga
Após a atividade prática de investigação sobre a função dos diferentes ingredientes, proponha da turma preparar uma massa de pão para ser assada na cantina da escola. Lembre-os de como eles devem utilizar os ingredientes para obter o melhor resultado da mas sa.
Voltei para postar mais uma situação de aprendizagem já editada.
Boa leitura e até a próxima.
SITUAÇÃO DE
APRENDIZAGEM 6°Série/7°Ano – CIÊNCIAS E TECNOLOGIA
Tema:
Produção de Alimentos utilizando os seres vivos – (micro-organismos).
Quantidade
de Aula: 10 aulas
ROTEIRO DA SITUAÇÃO DE APRENDIZAGEM
Dando
sequência ao conteúdo desenvolvido sobre microorganismos, esta situação de
aprendizagem terá início com pesquisas sobre o Reino Fungi, a seguir
acontecerão discussões em sala de aula sobre o assunto. Depois serão realizadas
algumas práticas para visualização desses organismos como: preparação de
culturas e armazenamento de alimentos para crescimento de colônias de fungos
(frutas, pães umedecidos, fermento).
Depois
será possibilitada aos alunos a observação no microscópio fungos do fermento
(leveduras), do bolor do pão, do bolor da laranja e farelo de liquens, faremos
também um experimento com o uso de seres vivos e processos biológicos como
tecnologia para produção de alimentos. Como culminância realizando a confecção
de pães em parceria com a cozinha da escola. Por fim, serão realizados
relatórios das práticas realizadas.
Sondagens:
Nesta atividade faremos a proposta da realização de um
experimento para verificar a atuação do fermento biológico em certos materiais.
Por meio de receitas culinárias, do rótulo de diferentes fermentos biológicos e
dos resultados experimentais, os alunos serão orientados a refletir e discutir
sobre o uso de microorganismos para a fabrica de certos alimentos.
Problemática:
Como os microorganismos são usados na produção de alimentos?
Professor, organize e oriente
os alunos previamente para que tragam os materiais que serão utilizados neste
experimento. Divida a classe em grupos e passe a lista dos materiais
necessários que deverão ser providenciados para o desenvolvimento da atividade.
Nessa aula aproveite para
realizar uma discussão sobre o processo de confecção do pão, abordando o papel
das leveduras e as etapas envolvidas.
Contextualização:
Como trabalhar com
a metodologia científica
Por que o pão cresce
Qual a importância dos ingredientes do pão
A existência de microorganismos que ajudam na transformação do alimento
Por que o pão cresce
Qual a importância dos ingredientes do pão
A existência de microorganismos que ajudam na transformação do alimento
Conhecimentos prévios
trabalhados pelo professor com o aluno
Estratégias e recursos
da aula
Inicie a aula
levantando o que os alunos sabem sobre a fabricação do pão, se eles conhecem os
ingredientes, se sabem como o pão é feito.
Provavelmente
alguns irão falar da necessidade do fermento, que sem o fermento o pão não
cresce. Peça para que eles dêem outros exemplos que receitas que utilizam
fermento (bolos e rosquinhas, principalmente).
Apresente então o filme da Kika – de onde vem o pão?
Descrição: o vídeo relata a história do pão, desde a antiguidade. Conta
também da obtenção da farinha e das etapas de produção do pão na padaria.
Após o vídeo,
converse com os alunos, para perceber se eles entenderam o vídeo e,
principalmente as etapas de produção do pão.
ROTEIRO DE TRABALHO - ATIVIDADE PRÁTICA
Segue todas as orientações necessárias para o desenvolvimento da aula
prática e também algumas questões que auxiliarão no fechamento da atividade.
Atividade
A fermentação e a produção de pão – Aula 1
Nome:
__________________________ N°_____ Série: _____ Data: ________
Objetivo
da aula prática:
Observar e relacionar o
processo de fermentação com mudanças no meio de crescimento.
Protocolo
Experimental
Materiais:
3
tabletes (15 gramas
cada) de fermento biológico;
200
mL de água morna;
50
mL de água fervida;
25
mL de leite morno;
5
frascos erlenmeyers de 125 mL;
Açúcar
(no mínimo, 5 colheres de sopa);
Adoçante
em pó ou em gotas;
5
balões de borracha;
2
colheres de sopa de óleo.
Procedimento:
1. Numerar os 5 frascos erlenmeyers;
2. Dissolver 2 tabletes de fermento em 200 mL de água morna e
distribuir a solução nos frascos 1, 2 e 5, conforme dados tabela 1;
3. Dissolver ¼ de tablete em 25 mL de leite morno e colocar a
solução no frasco 3, conforme indicado na tabela 1;
4. Dissolver meio tablete de fermento em 50 mL de água fervida.
Realizar a dissolução logo após a retirada da água do fogo. Colocar a solução
no frasco 4, conforme indicado na tabela 1;
5. Preparar os frascos de acordo com a tabela 1:
Tabela
1: Quantidades de reagentes a serem adicionados aos frascos
FFRASCO
|
Fermento + água morna
|
Fermento + água
Fervente
|
Fermento + leite
morno
|
Açúcar
|
Adoçante
|
Óleo
|
1
|
50 ml
|
|
|
1 colher de sopa
|
|
|
2
|
50 ml
|
|
|
|
10 gotas
|
|
3
|
|
|
25 ml
|
1 colher de sopa
|
|
|
4
|
|
50 ml
|
|
1 colher de sopa
|
|
|
5
|
50 ml
|
|
|
1 colher de sopa
|
|
2 colheres de sopa
|
6. Colocar na boca de cada
frasco um balão de borracha;
7. Observar os balões após 24
horas e anotar.
Passo à passo.
1.
Numerar os 5 frascos erlenmeyers;
Figura 1: Frascos numerados.
2.
Dissolver 2 tabletes de
fermento em 200 mL de água morna e distribuir a solução nos frascos 1, 2 e 5,
conforme dados na tabela 1;
Figura 2 e 3: Adição da
solução de fermento e água morna e fermento nos respectivos frascos.
A
fermentação e a produção de pão
3. Dissolver ¼ de tablete de fermento em 25 mL de
leite morno e colocar a solução no frasco 3, conforme indicado na tabela 1;
Figura 4 E 5 - Adição da solução de leite morno e fermento
no respectivo frasco.
4. Dissolver meio tablete de fermento em 50 mL
de água fervida. Realizar a dissolução logo após a retirada da água do fogo.
Colocar a solução no frasco 4, conforme indicado na tabela 1;
Figura 5 - Adição da solução de
água fervente e fermento no respectivo frasco.
5. Preparar os frascos
seguindo os dados da tabela 1;
FFRASCO
|
Fermento + água morna
|
Fermento + água
Fervente
|
Fermento + leite
morno
|
Açúcar
|
Adoçante
|
Óleo
|
1
|
50 ml
|
|
|
1 colher de sopa
|
|
|
2
|
50 ml
|
|
|
|
10 gotas
|
|
3
|
|
|
25 ml
|
1 colher de sopa
|
|
|
4
|
|
50 ml
|
|
1 colher de sopa
|
|
|
5
|
50 ml
|
|
|
1 colher de sopa
|
|
2 colheres de sopa
|
Figura 6: Adição de açúcar (A), óleo (B) e adoçante
(C) nos frascos conforme indicado na tabela 1.
6. Colocar na boca de cada frasco um balão de
borracha;
Figura 7 - Frascos com as respectivas soluções
fechados com balões de borracha. 5
7.
Observar após 24 horas.
Questões:
1. O que
é fermentação?
2. O que
é fermento biológico?
3. O que
faz a massa “crescer” durante a fermentação?
4. Nas
receitas de pão que utilizam fermento biológico, um ingrediente que sempre
aparece é o açúcar. Qual a sua importância?
5. O fermento biológico realizaria fermentação
mesmo que não fosse acrescentado açúcar na massa? Explique sua resposta.
Para casa, peça
para que eles pesquisem uma receita de pão (ou traga você mesmo diferentes
receitas)
SEGUE ABAIXO UMA
RECEITA DE PÃO CASEIRO
• 2 copos e1/2 de água morna
•
•
• 1 ovo
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 6 colheres de sopa de açúcar
MODO DE FAZER
1. Morne a água em
uma panela e despeje nela o fermento o açúcar e 7 colheres de trigo
2. Cubra com um guardanapo e reserve por 10 minutos
3. Observe que virou uma esponja, agora acrescente o restante dos ingredientes e pouco a pouco vá colocando o trigo
4. Amasse a massa com as mãos até que fique bem macia e desgrudando das mãos
5. Coloque na panela cubra com o guardanapo e reserve por mais 10 minutos
6. Unte a assadeira com margarina, divida a massa em 3 pedaços e enrole como preferir
7. Cubra a massa e coloque no sol por alguns minutos que ela crescerá bem
8. Em seguida é só assar em fogo baixo até que fique corada
2. Cubra com um guardanapo e reserve por 10 minutos
3. Observe que virou uma esponja, agora acrescente o restante dos ingredientes e pouco a pouco vá colocando o trigo
4. Amasse a massa com as mãos até que fique bem macia e desgrudando das mãos
5. Coloque na panela cubra com o guardanapo e reserve por mais 10 minutos
6. Unte a assadeira com margarina, divida a massa em 3 pedaços e enrole como preferir
7. Cubra a massa e coloque no sol por alguns minutos que ela crescerá bem
8. Em seguida é só assar em fogo baixo até que fique corada
Na aula seguinte, compare as receitas, o que elas tem de igual e o que tem de diferente. Peça para que a turma escolha uma receita mais simples/básica para vocês poderem fazer pão.
Antes da produção
do pão, diga que vocês vão pesquisar a importância de cada ingrediente na
receita. O desafio será entender como cresce o pão (ou no caso, como o fermento
faz o pão crescer)
Atividade prática – entendendo por que o pão cresce
Material necessário Fermentos (biológico e químico), açúcar, dois pires, colher, três vidros de boca larga
Pergunta a ser
respondida: como/por que pão cresce?
Hipóteses: anote as
hipóteses dos alunos para explicar o crescimento do pão (não vale responder só
por causa do fermento, é preciso que eles tentem explicar)
Desenvolvimento
PARTE 1 - Teste a hipótese de que o fermento faz a massa crescer.
Faça um pão adicionando
fermento apenas à metade da massa. Utilize a receita anterior ou use uma dos
alunos. Peça que observem e anotem o que aconteceu. Chame a atenção para o
procedimento de preparo, que diz "misture o fermento ao açúcar e à água
morna".
Por que isso é
necessário? Qual a importância desses dois ingredientes em relação ao fermento?
PARTE 2 – investigando o papel da água morna e do açúcar
Divida a turma em
dois grupos. Cada um deles deve preparar um dos experimentos abaixo.
Professor, oriente-os a observar e registrar como é a aparência dos ingredientes
antes do experimento (estado inicial) - e depois (estado final).
O relato deve
mencionar o que ocorre em relação a cor, textura, consistência e cheiro.
Provavelmente, a turma deve concluir que, no primeiro experimento, o fermento
se torna líquido e, no segundo, há mudanças no cheiro (explique que é um gás
liberado na reação) e na textura da mistura (que fica mais espessa).
Experimento 1
Ingredientes: fermento e açúcar.
Modo de preparo: coloque uma colher de sobremesa de fermento em
dois recipientes. Em um dos recipientes, acrescente uma pequena colher de
açúcar. Aguarde cerca de três minutos, observando possíveis alterações. Após
esse período, misture com uma colher o fermento no açúcar. Observe.
Experimento 2
Ingredientes: fermento, água fria, água morna, água bem quente.
Modo de preparo:
coloque uma colher de sobremesa de fermento em três copos diferentes e
enumere-os. No copo 1, coloque 50 ml de água fria. Observe e anote o resultado.
Repita a operação nos outros copos, com temperaturas da água diferentes, sempre
anotando o que aconteceu.
PARTE 3 - Converse com a turma sobre as transformações observadas. Não só
a mudança de estado - sólido para líquido - como também a formação de espuma e
liberação de gás indicam que houve transformação ou reação química.
Faça uma nova
mistura adicionando os três ingredientes investigados (fermento, água morna e
açúcar).
O que acontece?
Leve-os a perceber que a quantidade de espuma e gás é maior do que nos
experimentos em que água e açúcar estavam separados.
PARTE 4 - Lance um novo problema: de onde vem o gás liberado? Informe que
é preciso consultar o rótulo do fermento.
Chame a atenção
para a expressão "fermento biológico", mostrando que a palavra
"biológico" indica a presença de seres vivos (nesse caso,
micro-organismos). Explique que esses microorganismos estavam “dormentes” e que
foram “acordados” com a água quente (o calor aumenta o metabolismo) e o açúcar
(alimento).
Sistematize o
conhecimento com uma explicação sobre leveduras, o tipo de micro-organismo que
faz a massa crescer. Informe que a levedura, em contato com o açúcar, começa a
se reproduzir, e que a água morna cria as condições ideais para isso. Conte
ainda que, para a reprodução ocorrer, os micro-organismos liberam dióxido de
carbono, o gás que cria bolhas na massa e a faz inchar.
Experimento
retirado e modificado de http://revistaescola.abril.com.br/ciencias/pratica-pedagogica/iniciacao-cientifica-segredos-pao-427387.shtml
Após a atividade prática de investigação sobre a função dos diferentes ingredientes, proponha da turma preparar uma massa de pão para ser assada na cantina da escola. Lembre-os de como eles devem utilizar os ingredientes para obter o melhor resultado da mas sa.
Recursos
Educacionais
Nome
|
Tipo
|
De onde
vem o pão?
|
Vídeo
|
Recursos Complementares
O site da Engenharia Química e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina possui diversas informações sobre os aspectos químicos da fermentação do pão.
O site da Engenharia Química e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina possui diversas informações sobre os aspectos químicos da fermentação do pão.
Aspectos Químicos da Fermentação do Pão
A levedura tem duas
funções:
· Favorecer
maturação da massa;
· Produzir gás para
aerar a massa e o pão.
O mecanismo de
produção de gás consiste na transformação do açúcar em gás carbônico e álcool.
Esta produção
depende da presença da levedura na massa e da quantidade de substrato (açúcares
fermentáveis) que a farinha contém.
O crescimento da
levedura na massa depende da quantidade inicial: uma quantidade inferior a 2%
permite a reprodução de 50%, quantidades não permitem o aumento de volume. Mas
há sustâncias (aromas, essências de limão, chocolate, e pó de cacau) que
adicionados à massa, diminuem a capacidade de fermentação das leveduras, neste
caso 2% de levedura é uma quantidade muito pequena.
Também grandes
quantidades de açúcar e gordura na massa requerem uma maior quantidade de
levedura.
A levedura se
destrói a uma temperatura superior aos 53o C; o tempo necessário depende do
tipo de levedura; a velocidade lenta se inativa mais rapidamente que a rápida.
Com uma temperatura
superior aos 43o C atividade das leveduras se reduz e a proporção desta redução
depende do tempo de contato com o calor..
Por outro lado, a
levedura pode conservar-se a temperaturas baixas durante um tempo considerável:
a 4o C pode conservar-se durante 6 semanas sem ter uma redução de seu poder de
fermentação, depois deste tempo se inicia uma redução de produção de gás.
A temperatura
exerce uma grande influência sobre a fermentação da massa.
Temperaturas acima
dos 28o C deverão usar-se para fermentações curtas de 1h – 1h 30 minutos. Para
tempos de fermentação entre 2-4 horas a temperatura deverá ser de 25-27o C e
para períodos mais longos de 23-25o C.
Quanto mais longa é
a duração do processo, mais baixa deverá ser a temperatura de fermentação.
Com temperaturas
entre os 23-25o C se obtém um pão úmido, aromático e com miolo “colorida”.
Com temperaturas
acima de 29o C o pão é seco, se endurece muito rapidamente e se caracteriza por
um miolo de cor pálida. Concluindo, a temperatura e a duração da fermentação
dependem do grau de umidade e o estado de conservação do pão.
Uma temperatura de
fermentação baixa reduz a produção de gás, acontecendo o contrário com
temperaturas altas.
A influência de
temperatura alta incide na qualidade do pão, não somente no aumento da
atividade das leveduras, mas também nas características do glúten.
Também a umidade do
ambiente influi na atividade das leveduras sendo o índice ótimo de umidade
entre 80-85%.
Numerosos
pesquisadores têm estudado as fases das reações enzimáticas que acontecem
durante a fermentação dos açúcares.
Em 1861 Pasteur
demonstrou que a fermentação alcoólica tem lugar em um ambiente anaeróbico, e
por conseqüência, através deste processo as leveduras estão em condições de
produzir energia de glicose em ausência de oxigênio.
A fermentação
alcoólica se efetua segundo o esquema indicado por Meyerhof em 1934. Este pode
sintetizar-se assim: através de uma série de reações iniciais de fosforilação,
nas que funciona o sistema adenilíco, a hexose aceita o fosfato de ATP com a
formação de hexosamonofosfato e logo da hexosadifosfato. Esta última se incide
nas moléculas de triosafosfato; estes dois triosafosfatos estão entre si em
equilíbrio e são interconvertiveis.
Junto com o álcool
etílico e o gás carbônico, metabólitos principais do processo fermentativo, se
encontram sempre outros componentes. Entre estes, tem uma importância destacada
a formação de glicerina a partir da qual se forma acetaldeído; desde o ponto de
vista quantitativo a glicerina sofre uma reação que depende das particulares
atitudes dos agentes fermentáveis, da aeração, temperatura e sobretudo da
presença de substâncias aptas para bloquear o acetaldeído como, por exemplo, às
substâncias alcoólicas.
Os álcoois
superiores não se formam somente a partir de aminoácidos já que também se
admite uma formação direta a partir dos açúcares; as quantidades de álcool que
se produz estão relacionadas com a natureza de diversas espécies de levedura e
estão influenciadas pelo pH, pela temperatura, pelas reações.
Na fermentação
alcoólica, a formação de etanol representa a principal característica das
leveduras fermentadoras, mas são possíveis também outras atividades
bioquímicas, relacionadas com o processo de fermentação; entre estas e em
particular para algumas espécies, destaca a relativamente notável formação de
ácidos, já seja em condições de anaerobiose como aerobiose.
As condições ótimas
de fermentação alcoólica da massa de padaria se estabelecem a um pH próximo de
5, já que a um pH mais alto a fermentação tem lugar produzindo uma quantidade
excessiva de glicerina e ácido acético, além do álcool etílico e gás carbônico.
Além da fermentação
alcoólica se produzem em maior ou menor medida outras fermentações por parte de
certos microrganismos, formando ácido lático, acético e butírico.
Avaliação
Avaliação do
crescimento do aluno, sua capacidade investigativa, se ele entendeu o por que
de todos os experimentos estarem sendo feitos, que vocês estavam procurando
respostas para uma pergunta e estavam testando diferentes formas de responder.
Como atividade, peça
para que cada um desenhe e explique no caderno como o pão é feito, destacando a
importância do fermento, da água morna e do açúcar. Após a confecção do pão os
alunos promoverão a degustação para os demais professores, funcionários e
alunos para visitarem, enquanto explicam como fizeram o pão, a importância do
fermento, a história do pão, e outras informações relacionadas.
Recuperação:
Se dará através de
outros experimentos, em meio de cultura, que facilitarão a visualização do
crescimento de diferentes fungos. Onde o aluno após a prática deverá elaborar
um relatório de que observou e compreendeu.
Situação de Aprendizagem - Volume 2 (8° ano)
Uma das atividades do curso MGME, foi a confecção de situações de aprendizagem, que estão presentes no Currículo de Ciências.
Gravidez na Adolescência e Métodos Contraceptivos
Juno
Ano: 2007
Direção: Jason Reitman
O filme desenvolve-se em torno de um enredo bastante sarcástico, abordando de forma peculiar a problemática gravidez na adolescência.
Gravidez na Adolescência e Métodos Contraceptivos
Nome: Ana
Patrícia Adriano
Julia Nogueira Nascimento
Sabrina de Carvalho Pelais
Sonia Regina Alves
Joselaine Deise Batista
Rosana Roque
Eline Aparecida Reia Alves
Silvia Helena Zampiere
Colpani
Série: 8°
ano
Volume: 2
Eixo:
Vida e ambiente
ROTEIRO DE SITUAÇÃO DE APRENDIZAGEM
Neste primeiro momento, nosso objetivo será de
informar a respeito dos diferentes métodos contraceptivos existentes no mercado
e esclarecer as vantagens e desvantagens de cada método.
A aula deverá ser iniciada com uma exposição
dialogada sobre o que são métodos contraceptivos e seus tipos disponíveis.
“Gravidez na adolescência e métodos contraceptivos”
Gravidez
Biologicamente
a gravidez pode ser definida como o período que vai da concepção ao
nascimento de um indivíduo. Entre os animais irracionais trata-se de um
processo puro e simples de reprodução da espécie. Entre os seres humanos essa
experiência adquire um caráter social, ou seja, pode possuir significados
diferenciados para cada povo, cada cultura, cada faixa etária.
Em alguns
países como a China, que não possui mais capacidade territorial para absorver
um número elevado de indivíduos a maternidade é controlada pelo governo e cada
casal só pode ter um filho. Em outras culturas como em tribos indígenas e
alguns países africanos gravidez é sinônimo de saúde, riqueza e prosperidade.
No
Brasil, onde não há controle de natalidade e onde o planejamento familiar e a
educação sexual ainda são assuntos pouco discutidos, a gravidez acaba
tornando-se, muitas vezes, um problema social grave de ser resolvido. É o caso
da gravidez na adolescência.
Gravidez na adolescência
Denomina-se
gravidez na adolescência a gestação ocorrida em jovens de até 21 anos que
encontram-se, portanto, em pleno desenvolvimento dessa fase da vida – a
adolescência. Esse tipo de gravidez em geral não foi planejada nem desejada e
acontece em meio a relacionamentos sem estabilidade. No Brasil os números são
alarmantes.
Cabe
destacar que a gravidez
precoce não é um problema exclusivo das meninas. Não se pode
esquecer que embora os rapazes não possuam as condições biológicas necessárias
para engravidar, um filho não é concebido por uma única pessoa. E se é à
menina, que cabe a difícil missão de carregar no ventre, o filho, durante toda
a gestação, de enfrentar as dificuldades e dores do parto e de amamentar o
rebento após o nascimento, o rapaz não pode se eximir de sua parcela de
responsabilidade. Por isso, quando uma adolescente engravida, não é apenas a
sua vida que sofre mudanças. O pai, assim como as famílias de ambos também
passam pelo difícil processo de adaptação a uma situação imprevista e
inesperada.
Diante
disso cabe nos perguntar: por que isso acontece? O mundo moderno, sobretudo no
decorrer do século vinte e início do século vinte e um vem passando por
inúmeras transformações nos mais diversos campos: econômico, político, social.
Essa
situação favoreceu o surgimento de uma geração cujos valores éticos e morais
encontram-se desgastados. O excesso de
informações e liberdade recebida por esses jovens os levam à banalização de
assuntos como o sexo, por exemplo. Essa liberação sexual, acompanhada de certa
falta de limite e responsabilidade é um dos motivos que favorecem a incidência
de gravidez na adolescência.
Outro
fator que deve ser ressaltado é o afastamento dos membros da família e a
desestruturação familiar. Seja por separação, seja pelo corre-corre do
dia-a-dia, os pais estão cada vez mais afastados de seus filhos. Isso além de
dificultar o diálogo de pais e filhos, dá ao adolescente uma liberdade sem
responsabilidade. Ele passa, muitas vezes, a não ter a quem dar satisfações de
sua rotina diária, vindo a procurar os pais ou responsáveis apenas quando o
problema já se instalou.
A
desinformação e a fragilidade da educação sexual são também questões
problemáticas. As escolas e os sistemas de educação estão muito mais
preocupados em dar conta das matérias cobradas no vestibular, como: física,
química, português, matemática, etc., do que em discutir questões de cunho social.
Dessa forma, temas como sexualidade, gravidez, drogas, entre outros, ficam
restritos, quase sempre, aos projetos, feiras de ciência, semanas temáticas,
entre outras ações pontuais. Os governos, por sua vez, também se limitam às
campanhas esporádicas. Ainda assim, em geral essas campanhas não primam pela
conscientização, mas apenas pela informação a respeito de métodos
contraceptivos. Os pais, como já foi dito anteriormente, além do
afastamento dos filhos, enfrentam dificuldades para conversar sobre essas
questões. Isso se dá devido a uma formação moralista que tiveram. Diante dessa
realidade o número de pais e mães adolescentes cresce a cada dia.
A
adolescência já é uma fase complexa da vida. Além dos hormônios, que nessa
etapa afloram causando as mais diversas mudanças no adolescente, outros
assuntos preocupam e permeiam as mentes dos jovens: escola, vestibular,
profissão, etc.
A
gravidez, por sua vez, também é uma etapa complexa na vida. Ter um filho requer
desejo tanto do pai quanto da mãe, mas não só isso. Atualmente, com problemas
como a instabilidade econômica e a crescente violência, são necessários, além
de muita consciência e responsabilidade, um amplo planejamento. Quando isso não
acontece, a iminência de acontecerem problemas é muito grande.
Os
primeiros problemas podem aparecer ainda no início da gravidez e vão desde o
risco de aborto espontâneo – ocasionado por desinformação e ausência de
acompanhamento médico – até o risco de vida – resultado de atitudes
desesperadas e irresponsáveis, como a ingestão de medicamentos abortivos.
O
aborto além de ser um crime, em nosso país, é uma das principais causas de
morte de gestantes. Por ser uma prática criminosa não há serviços
especializados o que obriga as mulheres que optam por essa estratégia, a se
submeterem a serviços precários, verdadeiros matadouros de seres humanos,
colocando em risco a própria vida.
Um
outro problema é a rejeição das famílias. Ainda são muito comuns pais que
abandonam seus filhos nesse momento tão difícil, quando deveriam propiciar toda
atenção e assistência. Há que se pensar que esse não é o momento de castigar,
pelo menos não dessa forma, o filho ou filha.
Em
outras situações a solução elaborada pelos pais é o casamento. Embora hoje haja
poucos e apenas nas regiões interioranas os casos de casamentos forçados com o
objetivo de reparar o mal cometido, os casamentos de improviso, acertados entre
as famílias ainda é bastante recorrente. Os adolescentes, nessa situação, são,
normalmente, meros observadores e em geral não se opõem a decisão tomada pelos
pais. Isso acontece tanto pela inexperiência quanto pela culpa que carregam ou
ainda por pura falta de condições de apontar melhor solução. O agravante dessa
situação são os conflitos de depois do casamento, que na maioria das vezes
acabam em separação, causando uma situação estressante não só para os pais, mas
também para o bebê.
A
adolescência é o momento de formação escolar e de preparação para o mundo do
trabalho. A ocorrência de uma gravidez nessa fase, portanto, significa o atraso
ou até mesmo a interrupção desses processos. O que pode comprometer o início da
carreira ou o desenvolvimento profissional.
Como evitar?
É
muito comum ouvir nas ocasiões em que se discute esse assunto com os
adolescentes, perguntas do tipo: o asseio íntimo com ducha vaginal depois da
relação sexual previne a gravidez? Quando a relação é em pé há risco de
engravidar? Uma menina pode engravidar na sua primeira transa? E muitas outras
perguntas e afirmações mitológicas sobre como não engravidar. A resposta a
todas essas questões postas acima é única. Em todas as situações há risco de
engravidar sim.
Não
importa que tipo de asseio se faça depois do ato sexual. O espermatozóide
é lançado no canal vaginal durante a ejaculação ou até mesmo antes, no líquido
lubrificante produzido pelo homem. Isso significa que na hora do asseio eles já
estão bem longe do alcance de uma ducha íntima. O fato da transa ser em pé, de
lado ou em qualquer outra posição também não altera em nada o percurso dos
espermatozóides até o óvulo.
Também não se pode pensar que porque é a primeira vez de uma garota os
espermatozóides fiquem “cerimoniosos” e resolvam voltar sem fecundar o óvulo.
Até mesmo porque eles não teriam para onde voltar não é verdade?
Outras
garotas ao iniciarem sua vida sexual tomam decisões como: só praticar sexo
anal; só transar durante a menstruação; fazer tabelinha; pedir ao parceiro que
utilize o coito interrompido1, entre outras
estratégias equivocadas, que passam de boca-em-boca como eficientes.
Tudo
bem, sexo anal não engravida porque é anatomicamente impossível: não há como o
espermatozóide migrar do canal retal para o vaginal. Porém, há que se ter
cuidado com o líquido expelido pelo pênis durante a
excitação. Esse líquido pode conter espermatozóides que em contato com a vagina podem
ter acesso ao óvulo mesmo não havendo penetração vaginal. Outro fator também
tem que ser considerado. Não se pode optar pelo sexo anal se essa não é uma
escolha, se a experiência não é agradável aos dois e sim porque é mais seguro.
O
coito interrompido é outra opção que não convém, pois no momento máximo da
excitação pode não dar tempo de realizar o procedimento ou mesmo que tudo
ocorra bem bastaria que uma gotícula de esperma caísse na vagina para que
houvesse risco de gravidez.
1Denomina-se coito interrompido a ação
do homem de retirar o pênis da vagina durante a penetração para ejacular o
sêmen fora.
A
tabelinha também é um método arriscado, sobretudo no início da vida sexual e
sem acompanhamento de um profissional. Esse é um recurso usado como paliativo e
sempre orientado por um médico e acompanhado de outros métodos contraceptivos.
Assim como no caso da transa durante a menstruação o fator regularidade do
ciclo menstrual é fundamental, o que significa dizer que se o ciclo for
irregular não dá para confiar nesses métodos.
Diante
disso só o acesso à informação, a educação, assim como a conscientização e a
orientação para o uso de contraceptivos, são as únicas formas de combater e
prevenir a gravidez na adolescência. Tudo isso, porém, só será possível através
da associação de ações educacionais e de saúde pública. Não basta ter a
informação se o acesso a uma consulta, um aconselhamento, ou a uma cartela de
camisinhas é truncado
Pesquisa com levantamentos
de dados sobre depoimentos do tema:
1-
Na
sua família existe casos de gravidez precoce (entre adolescentes)?
2-
Qual
a idade?
3-
Assinale
o motivo de o adolescente ter engravidado:
a)
Falta
de informação sobre os métodos contraceptivos.
b)
Falta
de acesso aos métodos contraceptivos.
c)
Por
vontade própria.
d)
Outros
motivos._______________________________________
4-
A
gravidez afetou a vida deste adolescente?
5-
Houve
a intenção de realizar a interrupção da gravidez? Por que?
Após
a realização da entrevista com pessoas conhecidas dos alunos é necessária a
construção de gráficos que ilustrem os resultados obtidos.
Para
construir o gráfico, desenhe os eixos verticais e horizontais. Para cada
questão sera necessário um gráfico diferente, como no exemplo abaixo:
Após a confecção dos gráficos
promova uma discussão para compreensão e correção. Promover um debate com as
respostas e reflexão sobre as consequências de suas atitudes a curto, médio e longo prazos.
Exposição dialogada com a
presença de profissionais da Secretaria Municipal da Saúde com o objetivo de
informar e esclarecer as dúvidas sobre o tema apresentado.
Uso do material didático Sexualidade Humana: aconselhamento e
educação na internet, da UNIFESP. Disponível em:
Acesso em: 21 jan. 2013
Professor, o objetivo do programa é ensinar
aos adolescentes, professores e outros profissionais das áreas da Saúde e
Educação, de uma forma simples, assuntos e conceitos relacionados à Sexualidade
Humana.
Ao acessar o link
acima, clique na figura e aguarde o aparecimento de uma janela de apresentação
do programa. À esquerda se encontram os ícones principais e, para esta aula,
utilizaremos o sexto ícone (camisinha masvulina). Após clicar sobre o desenho
da camisinha, clique no item “o que são”, no menu também a esquerda. Em
seguida, é só acompanhar as animações e seguir de página em página, utilizando
as setas amarelas situadas abaixo da animação. Abaixo e a direita, encontra-se
um ícone com perguntas que podem ser acessadas a cada etapa da animação.
Ao iniciar a atividade, explique que o objetivo do trabalho será
identificar as mudanças e as diferenças da vida sexual de adolescentes ao
decorrer de diferentes épocas.
Como o texto é acessível, pode ser lido de forma autônoma pelos
alunos; porém recomendamos a leitura compartilhada para que você possa
esclarecer cada paragrafo. Estimule o uso do dicionário sempre que necessário.
Gravidez
na Adolescência
Por um capricho da natureza feminina, a idade da primeira menstruação
diminuiu progressivamente desde o início do século 20.
Em 1900, as moças menstruavam pela primeira vez ao redor dos 17 anos.
Hoje, nem bem completam 11 ou 12 anos e já menstruam. Ninguém sabe ao certo a
razão desse fenômeno biológico; é provável que esteja ligado à melhor nutrição
das crianças atuais.
Até a geração de nossas avós, as mulheres casavam cedo, geralmente antes
de entrar na fase reprodutiva. Mais tarde, menstruavam e vinham os filhos, um
atrás do outro, até a menopausa. Viviam em sociedades com taxas altas de
mortalidade infantil, nas quais dar à luz dez vezes era a estratégia
reprodutiva mais sensata para criar cinco ou seis sobreviventes.
Na era da informática, ao contrário, o investimento na educação de uma
ou duas crianças consome tanta energia, que os casais responsáveis planejam com
extremo cuidado o tamanho de suas famílias.
Nas camadas de nível educacional mais alto, as mulheres brasileiras
seguem de perto a tendência internacional de completar os estudos, conseguir
trabalho e independência financeira antes de pensar em filhos. Nas maternidades
particulares, há muito não causam espanto as primigestas com mais de 40 anos.
Paradoxalmente, no entanto, ao lado dessa característica dos novos
tempos, convivemos com o antigo problema da gravidez na adolescência, agravado
agora pelo início mais precoce da fase fértil das mulheres. Enquanto as taxas
gerais de fecundidade nas décadas de 1970 e 1980 caíram no país inteiro, o
número de adolescentes de 15 a 19 anos grávidas aumentou 26%.
A Pesquisa Nacional em Demografia e Saúde, realizada em 1996, mostrou
que 14% das meninas dessa faixa etária já tinham pelo menos um filho e que as
jovens mais pobres apresentavam fecundidade dez vezes maior.
Entre as parturientes atendidas pela rede do SUS no período de 1993 a
1998, houve aumento de 31% dos casos de meninas entre 10 e 14 anos. Nesses
cinco anos, 50 mil adolescentes foram parar nos hospitais públicos devido a
complicações de abortos clandestinos. Quase 3.000 estavam na faixa dos 10 aos
14 anos.
Como não poderia deixar de ser, a situação é especialmente grave nas
regiões mais pobres do país: no Norte e no Nordeste, de cada três partos, uma
das mães tem de 10 a 19 anos. Mas, mesmo no Sul e no Sudeste, o número de
parturientes nessa faixa etária é inaceitável: cerca de 25%.
Muitos especialistas em saúde pública calculam que os índices de
mortalidade infantil poderiam diminuir significativamente, se houvesse
prevenção da gravidez na adolescência, no Brasil.
Grande parte das crianças assim nascidas são filhas de homens que não
assumem os deveres inerentes à paternidade. Impunes à lei, simplesmente
abandonam os filhos aos cuidados da mãe despreparada, com a conivência
silenciosa da sociedade machista e discriminatória em relação às mulheres.
O argumento de que esses homens são irresponsáveis por serem eles também
muito jovens nem sempre é verdadeiro, dado o interesse que as adolescentes
costumam despertar nos homens mais velhos.
Ficar grávida ainda criança é uma das consequências mais perversas da
incompetência de nosso sistema educacional. A menina pobre, sem instrução, que
começa a vida com um bebê no colo, dificilmente conseguirá mudar seu destino de
miséria e ignorância.
No Carandiru, conheci um ladrão conhecido como Latrô, condenado a 47
anos, que começou a assaltar de revólver em punho ao completar 12 anos. “A
idade que minha mãe tinha, quando eu nasci”, contava. A coincidência não era
motivo de orgulho ou vergonha para ele, apenas constatação de um acontecimento
familiar.
Parece que o Ministério da Saúde está decidido a dedicar mais atenção à
prevenção da gravidez na adolescência. Entre as medidas adotadas estão a
preparação de profissionais para atendimento, divulgação de material educativo,
acesso a métodos anticoncepcionais e aos preservativos, além do estímulo à
promoção de atividades culturais e esportivas.
Embora essas intervenções sejam fundamentais, a solução do problema não
é tarefa exclusiva do governo. A menina que fica grávida aos 12 anos não o faz
por decisão prévia, voluntária; engravida por falta de informação, desvantagem
econômica ou armadilha da natureza. Se receber orientação adequada, saberá se
defender, como demonstram os estudos publicados nessa área.
Ainda que não seja por solidariedade ou economia de recursos, pelo menos
por prudência é preciso agir. Afinal, quantos marginais que nos tiram a
tranquilidade nas cidades brasileiras descendem de meninas engravidadas em
idade de brincar com boneca?
Drauzio Varella
Para a compreensão do
tema da situação de aprendizagem, recomendamos a reprodução do filme abaixo:
Juno
Ano: 2007
Direção: Jason Reitman
O filme desenvolve-se em torno de um enredo bastante sarcástico, abordando de forma peculiar a problemática gravidez na adolescência.
Juno MacGuff (Ellen Page) é uma jovem
de 16 anos que acidentalmente engravidou de Paulie Bleeker (Michael Cera), um
grande amigo com quem transou apenas uma vez. Inicialmente ela decide fazer um
aborto, mas ao chegar na clínica muda de idéia. Junto com sua amiga Leah
(Olivia Thirlby) ela passa a procurar em jornais um casal a quem possa entregar
o bebê assim que ele nascer, já que não se considera em condições de criá-lo. É
assim que conhece Vanessa (Jennifer Garner) e Mark (Jason Bateman), um casal
com boas condições financeiras que está disposto a bancar todas as despesas
médicas de Juno, além de dar-lhe uma compensação financeira caso ela queira.
Juno recusa o dinheiro para si, mas decide que Vanessa e Mark ficarão com seu
filho.
Grade de Avaliação da Situação de Aprendizagem
Expectativas de aprendizagem:
- Conhecer métodos contraceptivos e de proteção contra DST.
1- Relacione corretamente, com seus significados, a coluna da
esquerda com a coluna da direita:
2- Observe a tirinha abaixo e
responda:
a)
O
que você acha da atitude de Aline?
b)
Ela
se preocupou com as DSTs? Explique.
c)
Quais
métodos contraceptivos você aconselharia os personagens a usar?
3-
Assinale a alternativa que apresenta dois métodos contraceptivos que também
oferecem proteção contra as DSTs:
a)
Pílula
do dia seguinte e camisinha masculina
b)
Diafragma
e pílula
c)
Camisinha
masculina e camisinha feminina
d)
Vasectomia
e DIU
4- (Mackenzie) O DIU (dispositivo intra-uterino) é um
contraceptivo que tem como ação principal:
a) matar os espermatozóides.
b) impedir que os espermatozóides cheguem ao óvulo.
c) impedir a ovulação.
d) impedir que o embrião se fixe à parede interna do útero.
a) matar os espermatozóides.
b) impedir que os espermatozóides cheguem ao óvulo.
c) impedir a ovulação.
d) impedir que o embrião se fixe à parede interna do útero.
5-
Observe a tirinha abaixo e responda:
Calvin
e Haroldo, através da tirinha, demonstram que não sabem de onde vem os bebês.
Que explicação você daria a eles?
Propostas
de Recuperação
1- Nomeie os métodos
contraceptivos abaixo:
2-
Marque
a alternativa incorreta:
a)
O
método mais eficaz de prevenir a gravidez é a abstinência sexual.
b)
A
pílula do dia seguinte não pode ser utilizada corriqueiramente já que, dentre
vários fatores, sua alta dosagem hormonal aumenta os riscos de efeitos
colaterais.
c)
A
camisinha feminina é tão eficaz quanto a masculina.
d)
O
DIU não é indicado para mulheres jovens, já que nem sempre a cirurgia pode ser
desfeita.
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